Ganadería Casa Penela
En nuestra explotación, los servicios de la Ganadería Casa Penela están diseñados para cubrir las demandas más exigentes del sector cárnico en España. Nos especializamos en la cría de raza rubia gallega, ofreciendo un producto final que destaca por su infiltración, sabor y rendimiento. Si busca un proveedor que combine la tradición de Lugo con una gestión profesional y seria, somos su mejor aliado.
Nuestros servicios
El pilar de nuestros servicios de la Ganadería Casa Penela es la excelencia genética. Trabajamos cada día en Piedrafita para asegurar que cada animal cumpla con los estándares que su negocio necesita.
Suministro a Mataderos
Entregamos animales con la conformación cárnica óptima para maximizar el rendimiento en canal.
Venta a Carnicerías
Proveemos piezas de alta calidad para establecimientos que apuestan por el producto premium y la exclusividad.
Selección para Vida
Ponemos a disposición de otros ganaderos ejemplares seleccionados para la mejora genética de sus propias cabañas.
Ofrecemos canales y piezas con una conformación cárnica superior. Nuestros animales, criados en los pastos de Lugo, garantizan un marmoleo y una ternura que marcan la diferencia en cualquier mostrador profesional.
Rendimiento máximo para mataderos con clasificación superior en la escala SEUROP.
Piezas con infiltración grasa óptima, ideales para maduración Dry Aged en carnicerías selectas.
Corte de máxima ternura y jugosidad, seleccionado de los mejores ejemplares de nuestra cabaña.
El corte estrella de nuestra ganadería, reconocido por su intenso sabor y textura inigualable
Terneros y novillas seleccionados por su potencial genético para la mejora de otras explotaciones.
